lunes, 22 de abril de 2019

MONAS DE PASCUA

Foto: Mari Carmen Martínez Sánchez
INGREDIENTES:

     2 Tazones de leche
     2 huevos para la masa y otros 24 huevos para ponerlos en las monas.
     20 cucharadas de azúcar
     Ralladura de limón
     1 cucharada de postre de Sal
     Matalauva (al gusto)
     75 gr de levadura de panadería
     1 sobre levadura Royal
     3 cucharones de aceite
     Harina (la que admita)

Foto: Mari Carmen Martínez Sánchez
PREPARACIÓN:

     Calentamos un poco la leche para que esté tibia, en esta se deshace la levadura y ya se añade todo lo demás y se amasa.  Se deja que repose y doble su tamaño.

     Una vez que ha crecido, se hacen las bolas, se les pone un huevo a cada una y se les vuelve a dejar reposar para que crezcan. Una vez que han crecido, se untan con huevo batido y azúcar. Se meten al horno a 180 grados unos 15 min (una vez más, esta temperatura y tiempo depende de cada horno).


     Con esta receta salen unas 24 monas, pero se puede hacer mitad de la tasa si se prefiere, o cantidades mayores, siempre respetando estas proporciones.





Foto: Mara Roldán Sánchez

1 comentario:

  1. Si pusieras las cantidades se podrían hacer, así a saber cuanto es un tazón

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